脱ナマケモノ生活日記

「明日を変えよう」日々の記録

レシピ

干し柿のバター巻き

本日のばあちゃんのレシピ 干し柿のバター巻き 干し柿を開く のり巻き用スジの上にサランラップを敷く 開いた干し柿を並べる のり巻きのようにバターをのせて、きゅっきゅっと巻く 冷凍する 解凍する前にカットしてもりつける 自然解凍で食べる。 冷たいバタ…

自家製だし醤油

本日のばあちゃんレシピ 自家製だし醤油 といっても醤油は好みのもの。市販のもの。 ※人口のうまみ成分が入っていないもの。 昆布や、しいたけ、かつおなどの、旨味のもとを自分で加工。 醤油に適量入れて、 自家製だし醤油完成。 旨味成分が底にとどってい…

おさかないただきました。

ワーオ(*'▽') アジ サバ イワシたくさんいただきました~ 漁師の友人がとれたてピチピチの魚をいつも持ってきてくれる。 海と山しかない私の住む町。 若い頃は、 つまらない。 都会行きたい。 都会暮らししたい。(T_T)・・・ なんて思っていたけど。 今はと…

大豆たっぷりヘルシー酢の物

本日のばあちゃんのレシピ 大豆たっぷりヘルシー酢の物 <材料> ゆで大豆 エンドウ豆 玉ねぎ 人参 みりん蜜(みりんを煮立てたもの) 酢 塩 白ごま <作り方> スライスした玉ねぎと、千切り人参をさっと湯通し、軽くしぼる。 大豆とエンドウ豆を加える。 …